4 banany, 1 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, 5 dkg masła, 1 jajko,1 łyżeczka sody oczyszczonej, szczypta soli, cukier puder - do posypania upieczonego ciasta, ew. posiekane orzechy laskowe, włoskie lub rodzynki
Banany obrać, rozdrobnić widelcem, następnie wymieszać kolejno z cukrem, mąką, jajkiem, sodą, solą. Masło roztopić, lekko przestudzone wlać do masy, wymieszać. Bakalie -wg uznania, ciasto jest świetne również bez nich. Piec około 1 godziny w 150-170 stopniach. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Przepis na podłużną foremkę 24-26cm .