1 kg twarogu, 1/2 szkl oleju, 2 budynie śmietankowe, 2 jaja, 6 żółtek, 1 szkl cukru, 3 szkl mleka
Cale jaja i żółtka utrzeć z cukrem, dodać twaróg. Jeśli mieszamy normalnym robotem - należy ser wcześniej przemielić. Jeśli używamy robota wielofunkcyjnego, wybieramy miskę z nożami i wrzucamy ser w kawałkach - maszyna ta świetnie sobie z nim poradzi. Dodajemy budynie w proszku, później olej. Wlewamy 3 niepełne szklanki mleka. Konsystencja będzie bardzo płynna, ale o to chodzi. Sernik pieczemy około godziny w 200stopni C. należy sprawdzić patyczkiem czy jest gotowy. Można tez ubić pozostałe białka z 6 łyżkami cukru i nałożyć na sernik około 15 minut przed wyjęciem z pieca.