250 g makaronu międzybrodzkiego wstążki, 200 g fileta z łososia, 150 ml wody, 1 mały por, 300 ml słodkiej śmietany 18%, 50 ml wina białego półsłodkiego, 2 łyżki oleju, sól, pieprz, listki świeżej rukoli do ozdoby.
Gotujemy makaron. Łososia doprawiamy solą i pieprzem, następnie podsmażamy, polewamy wodą i dusimy ok. 3-4 minut. Por czyścimy, a następnie kroimy i podsmażamy. Dodajemy śmietanę, wino i doprawiamy. Całość ciągle mieszając, trzymamy na ogniu do zagotowania. Makaron wykładamy na talerz, polewamy sosem, a na wierzchu kładziemy cząstki duszonego łososia. Całość dekorujemy listkami świeżej rukoli.